意大利ICIF校区

中意合作烹饪项目的国际课程校区坐落于浦东新区南汇新城方竹路800号,占地170余亩、建筑面积7万平方米,校园绿化率40%以上。在上海凯达国际西点西餐烹饪学校进行西式烹调师国家职业资格五级四级培训以后的ICIF学员都将被送往该校区接受全景化与实际无缝接轨的西餐培训课程。ICIF校区毗邻浦东洋山深水港,交通便捷、校园环境优美。

意大利ICIF学院指定教学设施都是堪称国际一流,拥有最先进的意大利烹饪厨房设备和国内领先的西餐烹饪设备,西式烹饪师资由意大利ICIF学院派出意大利籍专职教师主讲,学习正宗的意大利美食烹调,学员学完学业后,由意大利ICIF学院颁发欧共体认同的证书。

意大利ICIF烹饪学院是一所非盈利性的组织,于1991年在都灵市建立,是由享誉国际烹饪大师和热心在国外推广意大利餐饮业,以保证意大利菜肴和葡萄酒等餐饮文化的形象在世界传播,从1997年起,该学院总部设在Asti的名字叫CostiglioleD中世纪城堡中,其办事处遍布全世界29个国家。

2004年ICIF在海外扩展了它的事业,在中国上海创建了《中意合作烹饪项目》,是中国第一所也是目前为止唯一一所由中国政府和意大利政府授权的在中国举办的国际性烹饪学校,旨在中国促进发展意大利美食文化为目标。上海凯达国际西点西餐烹饪学校是该项目在中国大陆入学的官方指定唯一招生承办单位。

上海凯达国际西点西餐烹饪学校中意合作烹饪项目是意大利ICIF学院在中国唯一的一所意大利美食文化烹饪教学基地,学员通过学习意大利美食、烹调、面点、甜食、葡萄酒的调配等专业课程后,了解掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。能独立制作西式冷菜、热菜、沙拉、肉酱、面食、甜点、冰淇淋等,掌握意大利各式菜肴与葡萄酒的调配等技术,并在中国传播正宗的西餐美食烹调和酒文化技术,使其具备在涉外或外籍高级宾馆、酒店工作的能力。适应在国内星级宾馆、酒店就业,也能在国外各大宾馆、酒店工作。


上海凯达国际西点西餐烹饪学校与意大利ICIF学院合作办中意合作烹饪项目,引进国外优质教育资源,走国际化办学模式。项目按照意大利ICIF学院教学要求,开设西餐烹饪、甜点、面包类、冰淇淋、葡萄酒的调配、商品学、餐馆心理学、意大利语言和文化等主干课程。意大利ICIF学院派出专职教师主讲,配备中文翻译全程参与教学传授与指导,使用意大利提供的全套设备和意大利全中文版课程教材。学员在学完国内教学部分以后,还有机会申请到意大利本土接受进修。

如果你是一个美食爱好者,或者是一名想在西餐行业获得成就的厨师,就来上海凯达国际西点西餐烹饪学校吧。在这里你将获得最专业的技能训练,为你的职业生涯奠定坚实基础!

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