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法式西餐美食精品特色班

法式西餐美食精品特色班


所属类别:西式烹饪类

备 注:本专业预约式小班制授课,可进行一对一定制,满5人开班,学完学会为学期结束,一期不会下期可免费再学。授课过程中因学员述求不同,材料准备情况不同,详情咨询课程顾问021-58994441.

课程简介

教授46道法餐精选菜。
法式西餐美食精品特色班,凯达国际西餐烹饪学校优秀西餐教师执教,手把手小班制授课。无论您是否了解法国美食,都可以在凯达西餐厨艺学校找到适合您的法式西餐烹饪课程。
法式西餐美食精品特色班系统讲授法餐基本用餐礼仪、法餐特点、牛排基础知识、菜肴食品成本核算、精致法式西餐厅菜谱设计以及原材料等采购注意事项,包括与供应商谈判技巧。通过该课程系统强化培训,对于法式西餐厅筹备准备、西餐厅所需厨房设备以及法式西餐精品烹调方法都能快速掌握。
法式西餐美食精品特色班,是您花最短的时间、最节省的费用,学习快速开店创业的必选课程!本课程可与西点烘焙精品课程搭配报班,创业更实用!


法式西餐美食精品特色班必学内容

法式西餐基本用餐礼仪
法式西餐的特点
法式牛排的基础知识
西餐食品成本的计算
法式西餐菜谱的设计
西餐厅采购需要注意的事项(如何与供应商有效沟通)
法式西餐厅筹备期间我们应该做些什么?

法式西餐美食精品特色班菜品介绍

汤类 传统奶油蘑菇汤、经典罗宋汤、西兰花汤、胡萝卜浓汤、香浓培根土豆汤、法式龙虾浓汤
色拉 凯撒色拉(凯撒酱制作)、田园色拉(千岛酱)、绿叶生菜配鸡胸肉色拉(油醋汁)、海鲜味越南春卷、简易水果拼盘、水果色拉
意面 传统奶油培根面、番茄罗勒意面、传统肉酱面、金枪鱼番茄酱海鲜意面、龙虾天使意面
披萨 玛格丽特披萨、萨拉米披萨、夏威夷披萨
烩饭 番茄马苏里拉烩饭、鹅肝松露烩饭
三明治 火腿芝士三明治、总汇三明治、金枪鱼三明治、自制牛肉汉堡、墨西哥鸡肉卷
主食 传统土豆泥、传统南瓜泥、风味烤鸡翅、自制无骨鸡柳配泰式甜辣酱、澳洲草饲西冷牛排、法式红酒烩牛颊肉
照烧鸡排、澳洲金牌谷饲肉眼配南瓜泥和香草烤蔬菜、精选羊排配玉米糊与黑醋浓缩汁
焗烤波士顿大龙虾配混合生菜色拉、芝士焗大明虾、香煎龙利鱼配柠檬黄油汁与青口贝
三文鱼配茴香泥,小米色拉与黑醋浓缩汁、香煎海鲈鱼配番茄莎莎与蒜容炒菠菜、法式鹅肝牛柳配红酒汁
经典海陆大餐(大龙虾配西冷牛排)、法式烩羊腿配土豆泥和烤蔬菜、法式煎鹅肝配蓝莓浓缩汁与罗勒油、银鳕鱼配胡萝卜泥与龙虾泡沫汁

学期与学费

学期 一个月
学费 9800元(学费包含学习所有费用,学校郑重承诺中途不会加收任何费用,学员亲自动手操作,一期不会下期可自备材料免费再学)

您的姓名:

联系电话:

教学理念

  • 实现培训与实际零距离
  • 全面推进使用多样化教学
  • 学员与教师零距离互动探讨
  • 制定符合行业发展的教学计划
  • 保持与餐饮企业沟通
  • 全天候接受报名

教学优势

  • 校区众多,庞大的教育共享资源。
  • 合理、人性化的校园规章制度,规范的管理体系。
  • 依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势,拥有广阔、强势的就业平台。
  • 高素质的教师队伍,先进的教学设备。
  • 和谐的师生关系,温馨的校园生活。

报名须知

现场报名流程 1.报名步骤:查询欲报班级→填写报名表→签订培训协议书→报名处交款→领取学员证
2.学员报名必须持本人身份证件,代办报名须持代报人身份证件及学员身份证号码。
3.现场携带两张一寸登记照照片,若需办理住校需携带4张。(彩照或黑白照均可)
网上报名流程 1.报名步骤,查询欲报班级→网上填写报名表→通过银行柜台办理对公业务交款→72小时内客服发邮件确认→凭身份证件于开课前三天到学校或开课当天到学校领取学员证。
2.报名必须填写学员身份证件号码。
3.银行账号抬头上海凯达职业技能培训学校
账号:1001299309006942645
开户行:中国工商银行上海市长桥支行
4.支付宝账号抬头:上海凯达职业技能培训学校
支付宝账号:727619849@qq.com
插班制度 1.插班是指学员过了开班日期以后报名,插班的学员在人数已满或已过插班期(开课后15天)的班级不能办理插班。
2.插班学员耽误课程可在下一个班级循环时补上。
3.特殊情况请与专业客服联系。客服电话:(021)50312932 58994441 50323003 若占线请拨打全国咨询热线:4008958980
学员证有关规定 1.学员证是进入教室听课和领取相关资料的唯一有效凭证,无证不可以进入教室。学员证不可以私自转借或转让给他人,否则予以没收,谢谢您的合作。
2.因保管不善,损坏、丢失学员证的学员应及时持本人身份证到报名处办理挂失与补办手续。
3. 由于学员个人原因导致的缺课,学校不会提供补课的服务,请谅解。
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