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甜点烘焙裱花研修班

甜点烘焙裱花研修班

本课程适合零基础且有计划从事本行业并自主开店创业人士,运用灵动实用的烘焙配方帮助学员快速学习掌握实用的西点专用技能。
主要传授:不同类型面包烘焙、高档甜品点心、蛋糕烘焙裱花制作;除产品专业配方和制作手法还包含面包蛋糕的表面装饰/包装及各种馅心配料。
课程涵盖:西点烘焙甜品+创意裱花。

甜点烘焙裱花研修班课程信息

授课内容 讲授面包的表面装饰及各种馅料;传授不同类型甜点烘焙制作: 巧克力慕斯 、烤布蕾 、轻乳酪 、拿破仑 、
酸奶草莓巴巴露 、马卡龙、 红丝绒蛋糕、焦糖苹果挞、
火腿洋葱面包、牛奶哈司、全麦面包、黑麦核桃提子干面包、意式奶冻、香草太妃冻糕、磅蛋糕、
意大利饼干、栗子慕斯蛋糕、柠檬马德琳、巧克力熔岩蛋糕、脆皮泡芙、
树莓慕蛋糕类: 乳酪派、 北海道蛋糕 、布朗尼、戚风蛋糕 、 黑森林 、
轻芝士蛋糕 提拉米苏蛋糕等系列 与裱花工艺制作及要领掌握;
各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体小汽车造型蛋糕、
立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕制作、
立体花篮造型蛋糕、浮雕蛋糕以及立体十二生肖制作、陶艺蛋糕等。
学习对象:零基础但很想从事本专业长期发展并快速学习实用专业西点知识。
课程涵盖内容甜点创意烘焙专修+创意裱花蛋糕系列
学期 2个月(每周五天)

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报名须知

现场报名流程 1.报名步骤:查询欲报班级→填写报名表→签订培训协议书→报名处交款→领取学员证
2.学员报名必须持本人身份证件,代办报名须持代报人身份证件及学员身份证号码。
3.现场携带两张一寸登记照照片,若需办理住校需携带4张。(彩照或黑白照均可)
网上报名流程 1.报名步骤,查询欲报班级→网上填写报名表→通过银行柜台办理对公业务交款→72小时内客服发邮件确认→凭身份证件于开课前三天到学校或开课当天到学校领取学员证。
2.报名必须填写学员身份证件号码。
3.银行账号抬头上海凯达职业技能培训学校
账号:1001299309006942645
开户行:中国工商银行上海市长桥支行
4.支付宝账号抬头:上海凯达职业技能培训学校
支付宝账号:727619849@qq.com
插班制度 1.插班是指学员过了开班日期以后报名,插班的学员在人数已满或已过插班期(开课后15天)的班级不能办理插班。
2.插班学员耽误课程可在下一个班级循环时补上。
3.特殊情况请与专业客服联系。客服电话:(021)50312932 58994441 50323003 若占线请拨打全国咨询热线:4008958980
学员证有关规定 1.学员证是进入教室听课和领取相关资料的唯一有效凭证,无证不可以进入教室。学员证不可以私自转借或转让给他人,否则予以没收,谢谢您的合作。
2.因保管不善,损坏、丢失学员证的学员应及时持本人身份证到报名处办理挂失与补办手续。
3. 由于学员个人原因导致的缺课,学校不会提供补课的服务,请谅解。
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