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中式面点师初级班

所属类别：中式面点类
培养目标：教授各式中式面点，各式包子、小笼、花样蒸饺和水饺、鲜肉月饼等开酥类点心；确保学员通过培训达到国家中式面点师初级标准，会制作几十种特色面点。
学期： 1.5个月
学费：培训费 2230元材料费 500元考费 160元

培训对象	凡具有初中及以上文化程度或具有相关技能基础的待业人士，有劳动手册的学员可享受国家政府补贴。

授课内容	1、主要面团：水调面团、膨松面团、油酥面团 2、主要品种：木鱼饺、状元饺、鲜肉小笼、虾肉烧卖、冠顶饺、一品蒸饺、鸳鸯饺、糯米烧卖、豆沙包、葱油花卷、猪蹄卷、如意卷、寿桃包、佛手酥、菊花酥饼、黄桥烧饼、鲜肉月饼、甘露酥、凤梨酥、桃酥饼、椒盐圆腰酥、奶黄棉花包、面条等。