孔坤寿，国家烹调高级技师、中国烹饪大师、上海市烹饪协会理事、上海技师协会、上海食文化研究会会员、国家职业技能鉴定考评员。曾被授予“市慈善万人培训优秀教师、中国烹饪大师等称号。

此次孔坤寿大师应邀请来到凯达现场教学，内容为理论讲学结合实践操作。课上大师分别就《厨艺、人生、财富》和《现代管理技术》作现身说法，旁征博引，运用具体实例，来深入浅入的进行讲解。其丰富的烹饪专业知识和管理经验赢得了师生们阵阵热烈的掌声。

上海凯达西点西餐烹饪学校烹饪专业每年都会邀请国家级烹饪大师们来校进行现场讲学。让同学们“足不出校”就能学习中国各大菜系的烹制和了解中华美食文化的博大精深，从实际出发让同学们与市场需求同步，与时俱进；从根本上提高了学子们烹饪技艺和管理能力。