融汇东西文化精髓的上海大都市是技术交流与展示，推陈出新与人才辈出的大舞台。上海凯达厨师学校地处浦东这个改革开发开放的前沿，融入都市、服务上海、培育人才、展示风貌深入中心的教学教研、决策管理、持续发展的各个层面。2012年凯达考察、承办和参加了多场国际国内的大型赛事活动，学员们的踊跃参加不仅提高了技艺也为凯达赢得了赞誉，效果良好成果丰富。

第十四届FHC上海国际烹饪艺术比赛，将于2012年11月14日—16日在浦东新国际博览中心盛大举行。FHC烹饪艺术大赛至今已连续成功举办了十二届，为提高中国餐饮水平、提升中国餐饮品位发挥了重要作用，已成为中国西餐界历史最悠久、最著名、层次最高的赛事之一。比赛将邀请国际裁判,包括来自世界厨师联合会(WACS)的认证裁判。届时，来自全国各地及海外的厨师会聚上海同台竞技、接受权威评判，对每一位厨师都是一次极好的学习和展示的机会。

继2011第十三届FHC国际烹饪艺术比赛，凯达参赛代表分别获得赛事雕刻组、西餐组大奖之后。本届大赛中心再次获邀参赛。本届比赛将设三大类项目。大赛设置金、银、铜奖和杰出金奖四个奖项，达到相应水平的选手将获得相关荣誉证书与奖牌。为了更好地向国内外来宾展示中华饮食文化，凯达再次组织由各专业28名优秀学员组成的实力阵容报名参赛。

凯达代表队将参加以下项目：

一、 糕点及烘焙： ①面包制作比赛（展评） ②三层婚礼蛋糕（展评） ③自助餐展示(展评) ④巧克力蛋糕装饰 (现场制作) ⑤甜点两盘（现场制作）⑥下午茶甜品(展评)

二、 艺术类： ①果蔬雕-芋头 (现场制作) ②冰雕(现制比赛) ③西餐三道菜（展评）

三、现场烹饪类： ①牛肉烹饪 ②羊肉烹饪 ③猪肉烹饪 ④三文鱼烹饪 ⑤素食烹饪