----南顺集团

一、 比赛内容：中餐热菜、西餐热菜、西式烘焙、西式裱花、西式西点；

二、比赛时间：6月26-27日；

三、比赛地点：凯达专业教室；

四、比赛评委：南顺专家评委、中心专业评委；

五、比赛项目：1、中餐热菜个人 2、西餐热菜个人 3、西式烘焙个人 4、西式裱花个人 5、西式西点个人

六、比赛要求：

1、中餐热菜：以牛肉为主料，辅料自选，烹调、成型、器皿自定；

2、西餐热菜：以海鲈鱼为主料，辅料自选，烹调、成型、器皿自定；

3、西式烘焙：以糖油蛋粉为主料，辅料、成熟、成型、器皿自定；

4、西式西点：以糖油蛋粉为主料，辅料、成熟、成型、器皿自定；

5、西式裱花：12生肖、花卉、欧式、陶艺、水果、等裱花任选一种；

七、评审方法：以“公平、公正、公开”的原则，现场评审打分；

八、参赛条件：各班级通过初赛评比出进入决赛选手，每班级进入决赛选手为初赛前10名；

九、报名时间：自今日至6月18日止；

十、奖励方式：

参赛选手作品按得分高低，依次确立参加选手的评定名次，并颁发证书和奖品；

1、中餐热菜：金奖1名奖励价值500元奖品

银奖2名各奖励价值300元奖品

铜奖5名各奖励价值150元奖品

2、西餐热菜：金奖1名奖励价值500元奖品

银奖2名各奖励价值300元奖品

铜奖5名各奖励价值150元奖品

3、西式烘焙：金奖1名奖励价值500元奖品

银奖2名各奖励价值300元奖品

铜奖3名各奖励价值150元奖品

4、西式裱花：金奖1名奖励价值500元奖品

银奖2名各奖励价值300元奖品

铜奖3名各奖励价值150元奖品

5、西式西点：金奖1名奖励价值500元奖品

银奖2名各奖励价值300元奖品

铜奖3各名奖励价值150元奖品

大赛组委会

2012年6月05日