已经连续成功举办了十一届的FHC国际烹饪艺术比赛是中国西餐历史最悠久最著名的赛事之一，也是由上海市烹饪协会组织认证的赛事。第十二届FHC国际烹饪艺术比赛同样也是中国最重要的西餐烹饪国际性赛事之一，来自全国各地及海外的厨师汇聚上海，比赛将邀请国际裁判，包括来自世界厨师联合会（WACS）的认证裁判。

大赛还将邀请六个国家和地区的团队参加国家团队比赛项目，赛题包括糕点及烘焙类的面包制作、三层婚礼蛋糕、自助餐、乳酪蛋糕、甜点，艺术类的果蔬雕（芋头）、冰雕，现场烹饪类的牛肉烹饪、羊肉烹饪、猪肉烹饪、三文鱼烹饪、素食烹饪等等。

上海市烹饪协会还特别和华汉国际会展公司合作，于11月11日组织东郊宾馆、南新雅大酒店、金萌苏浙汇、衡山马勒别墅饭店、上海凯达西点西餐烹饪学校、俏江南服务有限公司、金茂盛融游艇俱乐部有限公司在比赛期间举办上海名厨盛宴，以展现上海餐饮业风采。

上海凯达西点西餐烹饪学校选手任继瑞（第一排）

参加名厨宴选手

选手合影

西点参赛作品

西餐参赛作品

西餐参赛作品

获奖选手合影