由欧盟“特级初榨橄榄油品质协会”（Consorzio di Garanziadell´Olio Extra Vergine di Oliva di Qualita）发起的“O-live”中国厨师新秀大赛上海地区选拔赛，2011年11月10日-12日在上海凯达西点西餐烹饪学校如期举行。

厨艺大赛分为理论比赛和操作比赛两个部分，既有膳食营养知识问答，又有厨技大比拼，别开生面，引人入胜。上海区选拔赛共有60名参赛选手参加，本次选拔赛将从这60名参赛选手中选出前四名，代表上海区参加于11月17日，在上海凯达西点西餐烹饪学校举行的全国厨师新秀大赛决赛。届时，来自国内各赛区，及香港地区的厨师新秀们将再次切磋厨艺，展示美食风采。

各选手都精心地准备着自己的参赛作品，转眼间，一盘盘琳琅满目的参赛作品就呈现在了大家的眼前，各位评委和观众都迫不及待地想去品尝这些美味。

本次全国厨师新秀大赛上海地区选拔大赛可谓是群雄角逐，各显神通，显尽“八仙过海” 之势，满足了现场嘉宾感受世界经典美食的欲望。来自意大利的餐饮大师AngeLo Maria Franchini 、Maria Luisa Ambrosino 、Allan Wang和中国权威专家对参赛作品做了一一点评，并鼓励选手们学成后投身餐饮企业，成为中餐业的“未来之星”。