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中式面点师中级班

中式面点师中级班

所属类别:中式面点类
培养目标:教授多种精品面点,如核桃酥、花生酥、象形开酥类点心以及多种手法的花样包子、水饺等。专门为中式点心创业以及星级酒店从业培训专业人才。
学 期: 两个月
学 费:培训费2600元   材料费685元   考费195元

培训对象

培训对象 凡具有初中及以上文化程度或具有相关技能基础的待业人士,有劳动手册的学员可享受国家政府补贴。

中式面点师中级班课程信息

授课内容 1、主要面团:水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团、特殊面团
2、主要品种:鲜肉蒸饺、芹黄烧卖、金鱼饺、白菜饺、素菜蒸饺、干菜包、三丁包、雪笋包、素蟹粉包、小鸡酥、核桃酥、鸿运酥、五仁苏式月饼、花生酥、香麻软枣、鸡冠虾饺、腰果麻球、像形雪梨果、像形南瓜团等

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教学优势

  • 1.凯达背景,庞大的教育共享资源。
  • 2.合理、人性化的校园规章制度,规范的管理体系。
  • 3.依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势,拥有广阔、强势的就业平台。
  • 4.高素质的教师队伍,先进的教学设备。
  • 5.和谐的师生关系,温馨的校园生
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