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日本料理专修班

所属类别：日式烹饪类
学期： 2个月
学费： 4800元/人

日本料理专修班课程信息

授课内容	日本料理的渊源与流派的进餐形式、拼摆方式（享有舌尖上的艺术品）、主要传授：东方沙拉、日本扇贝沙拉、日式菠菜沙拉、三文鱼刺身、北极贝刺身、炸鱿鱼卷、炸香蕉、南瓜天妇罗、铁板茄子、铁板串烧拼盘、串烧牛肉、烤鸡翅、大阪照烧黄鱼、宫崎汁烧茄鱼、日禾烧牛扒、冰封芥蓝、味噌汤、螃蟹玉米羹、三文鱼寿司、鸳鸯寿司卷、香菇虾炒饭、牛肉火锅等。
就业方向	上海地区宾馆酒店、经营料理的餐饮行业为主。

授课内容

日本料理的渊源与流派的进餐形式、拼摆方式（享有舌尖上的艺术品）、主要传授：东方沙拉、日本扇贝沙拉、日式菠菜沙拉、三文鱼刺身、北极贝刺身、炸鱿鱼卷、炸香蕉、南瓜天妇罗、铁板茄子、铁板串烧拼盘、串烧牛肉、烤鸡翅、大阪照烧黄鱼、宫崎汁烧茄鱼、日禾烧牛扒、冰封芥蓝、味噌汤、螃蟹玉米羹、三文鱼寿司、鸳鸯寿司卷、香菇虾炒饭、牛肉火锅等。

就业方向

上海地区宾馆酒店、经营料理的餐饮行业为主。

培训对象

培训对象	1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。 2.城乡待业青年。 3.有志于从事西式烹调的各界人士、有无基础均可。 4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。 5.料理类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。