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法国顶级西点培训大师Maxime法式甜品公开课

公开课时间:2015年8月25日

VIP坐席:120名(已满班)

此次课程由法国顶级甜品烘焙大师Maxime亲自授课,他在法式甜品烘焙技术领域有着深厚的造诣和丰富的高师教徒经验。小班制授课,课程内容是Maxime老师选自其BTM大赛获奖作品以及其多年的从业经验中,选择在法国最受顾客喜欢的品类和设计样式。Maxime老师自2011年就开始参与甜品烘焙教学。运用寓教于乐的教学方法结合分子烹饪知识,帮助学徒学习法式甜品烘焙技能,在法国当地和上海讲课均精心设计课程的每一个环节,保证每一个学员的学习质量。

上海凯达国际西点西餐烹饪学校于2015年8月25日推出法国顶级烘焙大师现场演示课,现场除能学到3道样式精美,口味纯正的法式精品甜点外还可获赠精美礼品。这个夏天,关注上海凯达西点西餐烹饪学校,实用美食课程乐享不停!免费咨询电话4008958980

大师介绍

2008年:获得面包师CAP认证

2009年:获得糕点师CAP认证

2011年:获得面包BP专业面包师荣誉

2013年:获得甜点,巧克力,糖艺,冰激凌BTM荣誉

职业经验

2015年至今:

就职于上海凯达职业技能培训学校法式甜品师;

TWG Tea Company 1887,Shanghai,Pastry Sous-chef.;

熟悉所有面包烘焙工艺,对甜品烘焙店铺设计及产品研发有独特造诣;

2013年至2015年,在法国巴黎LA PATISSERIE by Cyril LIGNAC, Head Pastry Chef

2011年至2013年在法国著名凡赛尔宫学习巧克力、糖果,冰淇淋等工艺,并开始参与糕点类学徒培训工作;

2009-2012年在法国勒芒学习专业级面包师,并在德国奥格斯堡与皮特▪穆克先生一起参与烘焙工作。


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