长沙餐饮业态新动向:小吃街复兴
从遥远的马栏山圣爵菲斯酒店,到繁华热闹的文艺路,曾经风靡一时的美食街模式好像一阵青烟一样,渐行渐远。热衷于市井小吃的人,却并不因此减少。......
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餐饮排烟大户你被“盯”上了
餐饮单位油烟污染的问题今后将有所规范。昨日,禅城区环保局公布了《佛山市禅城区餐饮行业油烟污染控制工作方案》(以下简称“《方案》”),对餐饮单位油烟设施有了明确的......
高端餐饮业发展回归常态
央出台了八项规定和六项禁令,要求厉行勤俭节约,严格遵守廉洁从政有关规定。此后,一种说法甚嚣尘上:因为八项规定,影响了餐饮业的发展。......
餐厅后厨装监控,食客一目了然
学校食堂后厨卫生如何,餐馆的大厨操作是否符合标准……对市民来说,只有食药监部门去现场抽查时才能够知道。但如果给这些地方都装上摄像头,就可以随时随地了解相关情况。......
人人湘,自助餐厅的另类互联网化
传统餐企一直饱受“三高一低”折磨,一批敢于尝鲜的独立餐饮品牌纷纷借助互联网技术迅速崛起,人人湘就是其中之一。......
昆明因空气质量叫停“柴火鸡”
最近昆明什么美食最火?翻翻微博和微信朋友圈,铺天盖地的柴火鸡会给你答案,关于柴火鸡的图片、评论应接不暇。不到半年时间,昆明就开出几十家柴火鸡馆子......
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