当今蛋糕店已经进入全面升级转型时期，和以前单一地以供应销售为主相比，现在蛋糕店的营销重心转移到一个互动的环节当中，通过各种营销活动，主动地拉近蛋糕店与顾客的关系，并将之投入到整个蛋糕店品牌的构建当中，以实现共赢模式。真正的互动，有利于在顾客群中实现口碑效应，有利于蛋糕店品牌的传播，增进顾客的认知与了解，从而提升品牌自身的发展内涵。

对于“互动”一词，我们必须先清楚什么是互动。互动就是双方在同一个环境场合上进行交流活动，而在蛋糕店中，互动的两方载体便是消费者和蛋糕店本身。如何实现蛋糕店与顾客之间的紧密互动，从而提高销售业绩呢？无数的案例告诉我们，只有抓住共同利益点，找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。

首先，蛋糕店要善于让互动变得方便快捷。

开展互动营销战略时，就是在让顾客参与其中时，必须避免互动环节的复杂性。就像我们在路上看到的问卷调查一下，如果问卷设置得很多很复杂，往往没几个路人愿意花费时间来填一份看起来很难的问卷。同理，如果连锁蛋糕店策划的互动环节步骤繁琐、参与性不强，那么自然吸引不了消费者的兴趣与关注，互动的展开也就难上加难了。比如使用微信，微博，实时与顾客互动，再通过组织一些新品蛋糕试吃活动、吸引人气，在组织一些趣味活动，让顾客轻松完成，这样既达到了互动的效果，也丰富了蛋糕店的沟通形式。

其次，互动的体验性要高。

互动就是强调真实感与情感化，因此连锁蛋糕店所开展的这项互动内容，要切实地让顾客从中得到真实的体验感，感受蛋糕店的内涵和意义所在。如果是单纯地让顾客签个字或者随便留个言，那么即达不到互动的意义，也让顾客缺乏一种与你的蛋糕店拉近关系的亲密感。可以建个便贴墙，让顾客把自己的故事写在上面，增加顾客的情感寄托。

互动的目的在于拉近关系，从而让顾客愿意主动地去了解你的蛋糕店、去深入发掘蛋糕店背后的故事。登陆焙友商学院，参加相应的线上课程培训，学习如何通过成功的互动来为蛋糕店带来稳定的客源与持续性的收入，当顾客在互动中满足了自身的感受与需求，他们才愿意为了这份感受去不断地消费，如此一来，紧扣互动环节，对于蛋糕店经营而言，就显得异常的具有意义和价值了。